22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles

4 Suikerrui,
2000 Anvers
Tél. +32 (0)3 233 07 58
www.maritime.be
Fermé le mercredi et le jeudi

Une institution du Sud d’Anvers disposant
d’une belle carte, honnête dans ses prix. Réelle
déclinaison de champagnes, avec la maison
Agrapart en entrée de gamme ( 45 € ), pas mal de
vins d’Alsace intéressants – pinot noir d’Hugel
2003 à 26 € ou riesling « Fronholz » d’Ostertag
( 42 € ). L’impasse sur les vins de Bordeaux est à
relever, mais on y va pour les très beaux bourgognes
avec, notamment, les vins du Domaine
Lefl aive ( 96 à 55 €, 98 à 45 € et 2005 à 60 € ), le
Domaine Colin, premier Cru, « Les Caillerets »
2002 (90 €), à Chassagne-Montrachet, ou Hubert
Lamy et sa cuvée « Derrière chez Edouard
2005 » ( 55 € ). Parmi les autres noms connus :
Dauvissat, le Domaine Arlot, Méo-Camuzet et
son Hautes Côtes de Nuits 2000 à 45 €, Trapet
ou Perrot-Minot. Bref, du beau, du très beau
monde dans un cadre d’un autre temps.

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