22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles

Restaurant

Het land aan de overkant

Het Land aan de Overkant
85 Léon Scheursvest,
3001 Heverlee
Tél. +32 (0)16 22 61 81
www.hetlandaandeoverkant.be
Fermé le dimanche.

Attention, adresse gastronomique
reconnue pour son travail sur les vins naturels.
« Une cuisine du soleil, et des vins du coeur »,
tel est le slogan répété par Luc Roelandt et
Vincent Klich, des gens étrangement un rien
distants et froids au premier contact. Cuisine
originale et de qualité, soutenue par une carte
des vins indépendante, audacieuse même si
Roelandt et Klich tiennent à ne pas être complètement
associés aux vins nature, parfois
discutés en Flandre. L’enseigne, je l’écrivais,
est pourtant de celles qui ont fait beaucoup
pour ce type de vins et pour la reconnaissance
de vignerons différents, respectueux de la
vigne et de la terre. Des précurseurs qui ont
fait bouger les choses. En bien.