Livre Mange Bruxelles 22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles
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Restaurant
L'Opera
178 Chaussée de Tervuren,
1410 Waterloo. Tél. +32 (0)2 354 86 43 www.lopera.be Fermé samedi midi et dimanche. 
Patron des lieux, Americo Serfi lippi aime les
vins, les grands vins, et sait les boire. On ne dira rien de sa cuisine, classique et attendue, mais sa cave est sérieuse. Riche d’environ 400 références, elle est constituée de beaucoup d’étiquettes connues, appréciées et réclamées des habitués, mais étonne par la qualité des grands crus du bordelais qu’elle héberge et leur prix. Quelques Pétrus, notamment, intéressants pour qui peut se les offrir. Tous les grands d’Italie sont également repris. Principal reproche, le manque d’ouverture vers cette nouvelle génération de vignerons italiens revenant vers la fraîcheur et l’élégance.
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