Livre Mange Bruxelles 22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles
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Restaurant
Rince cochon
315 Chaussée d’Alsemberg,
1190 Bruxelles Tél. +32 (0)2 344 13 03 www.rincecochon.be Du lundi au vendredi, midi et soir, et samedi soir. 
La première maison bruxelloise à s’être engagée dans les vins naturels. Hervé Souhaut, Christophe Pacalet, Elodie Balme, Mas Foulaquier, Philippe Tessier, Eric Pfi fferling, ils y sont tous, accompagnant une carte assez hétéroclite.
J’ai un jour écrit en parlant des repaires nature que l’on y buvait souvent mieux que ce que l’on y mangeait. Les nouveaux patrons de l’endroit l’avaient un peu mal pris, même si je ne les visais pas. Je n’y ai pas mangé récemment, mais les retours récents sont plutôt positifs, sans pour autant grimper au mur. Cela dit, c’est sympathique, sans prétention, et les vins sont top & tof. Des vins paillards, comme
on dit !
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