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Livre Mange Bruxelles

22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles
Restaurant

Le Fou du Roi

4 Rue Comte d’Ursel,
6490 Durbuy
Tél. +32 (0)86 21 08 68
www.fouduroy.be
Ouvert tous les jours en saison.

A part Le Sanglier des Ardennes, force est de
constater que peu de maisons surprennent par
leurs ambitions et la qualité de leur travail à
Durbuy. On peut en dire autant des cartes des
vins où l’on trouve çà et là de belles références,
mais trop souvent noyées dans des listes
sans âme et audace. Le seul à tirer son épingle
du jeu est Alain Cornet au Fou du Roi. Sa
carte des vins s’inscrit dans les pas de ceux
qui veulent en connaître davantage. Autant
l’encourager.

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