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Livre Mange Bruxelles

22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles
Restaurant

Au Comte d'Harscamp

5 Route de Marche,
Rendeux-Haut
Tél. +32 (0)475 53 03 46
www.comtedharscamp.be
Fermé le mercredi et le jeudi.

Une maison connue, tenue par Jurgen Schreurs,
passé naguère par le Sanglier des Ardennes. Il
reprend ici le concept appliqué par la Bouteille
à la Mer où le client descend en cave chercher
lui-même son vin. Sympathique, l’opération a
le don de nouer de belles relations entre les
clients qui discutent, comparent, échangent
ou critiquent. Il faut y aller le samedi pour
comprendre cette belle convivialité. Jurgen est
un habitué des vignobles et sait goûter. Après
un intérêt marqué pour les vins du monde, il est
revenu à l’Europe et aime les vins d’Espagne,
d’Italie, et de France. Toutes les régions sont à
l’honneur, et les prix restent corrects. Etrangement,
chez lui, les Flamands, nombreux en
week-end, réclament surtout des références
plutôt classiques de Bourgogne ou du Bordelais.
C’est à relever quand on sait à quel point
ceux-là sont sur leurs terres amateurs d’ouverture
et de vins du Nouveau monde. Pourquoi
pas ? Parmi ses fournisseurs, rien que des bons,
avec la Cave des Oblats, TG vins ou les Courtiers
Vinicoles. Une maison sympathique.

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