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Livre Mange Bruxelles

22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles
Restaurant

De Ceder

1 Molenstraat,
9150 Kruibeke
Tél. +32 (0)3 774 30 52
www.restaurantdeceder.be
Fermé le dimanche soir, le lundi,
mardi soir et samedi midi.

Belle maison où travaille aujourd’hui Stefaan
Camerlinck, ancien sommelier du Kasteel
Withof, qui fut élu à 23 ans Meilleur Sommelier
de Belgique en 2005. Après quelques erreurs
de parcours, il semble vouloir y contruire une
carte sérieuse. Celle-ci est courte, mais elle
surprend avec des vins de Slovénie, d’Autriche,
d’Espagne, de France ou de Californie.

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