22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles

Restaurant Gastronomique

Clos St Denis

24 Grimmertingenstraat,
3724 Vliermaal
Tél. +32 (0)12 23 60 96
www.closstdenis.be
Fermé mardi et mercredi.

Doublement étoilée depuis 94, cette
maison fait fi gure d’institution du fond de la
Campine à Liège. Ancienne ferme d’élevage de
chevaux du XVIIe, ce restaurant a belle allure
même si pas mal de critiques le jugent sur le
déclin. Composée de grands vins de Bourgogne,
de Bordeaux et d’Italie, la carte est
composée par Renaud Thirion. Elle est riche de
1700 références, mais se décline au prix fort.