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Livre Mange Bruxelles

22 restaurants, 83 invités et 200 recettes qui racontent les meileures tables de Bruxelles
Restaurant

Le Pilori

10 Rue du Pilori,
7191 Ecaussinnes
www.pilori.be
Ouvert tous les midis, le jeudi et
le vendredi soir, et un week-end par mois.

Marc Leveau est amateur de vins, un
homme qui les apprécie et aime en parler. Sa
carte compte 700 références, dont 30 % sont
importées en direct, principalement du Rhône.
En cave, outre de très beaux Rhône, il a de
beaux vins de Loire et de Bourgogne. Peu de
Bordeaux, mais de belles références en Italie,
Espagne et Suisse. Premiers vins à 20 €. Les
prix sont corrects, sans plus, avec un coeffi -
cient oscillant entre x 2,5 et x 2,7. La maison
vaut également le déplacement pour ses possibilités
au verre. Enfi n, une triple proposition
accompagne les menus via cinq verres annoncés
comme « coups de coeur » ( 20 € ), « grands
classiques » ( 30 € ) ou « vins d’exception » ( 50 € ).

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